Hoje é um dia muito especial. Toda a equipe do Zapata gostaria de dar os parabéns a todas as mamães e desejar um dia cheio de alegria, festa e muito carinho. Depois de tudo que fizeram por nós quando éramos crianças e o que continuam fazendo até hoje, amar vocês cada dia mais e mais é inevitável.
Aproveitem essa data especial e curtam muito ao lado de toda a família.
Um grande abraço de toda a equipe Zapata.
E para animar ainda mais o dia, vejam essa charge engraçadinha:
Não é só de tequila e mezcal que se faz um cardápio de bebidas mexicanas. Veja mais algumas bebidas que compõe a gama de drinks do país caliente:
Tejate: Uma bebida esbranquiçada à base de milho e cacau e repleto de sementes moídas.
Atole ou Champurrado: Bebida quente preparada com chocolate, leite e baunilha, consumida no café da manhã.
Michelada: Drink feito com cerveja, sal, limão, molho inglês, tabasco, chilli e gelo.
Tepache: Drink preparado com aguardente, laranja, abacaxi, manga, açúcar mascavo e canela fermentados por três dias. Depois um pouco de cerveja é usada para cortar a doçura. É parecido com um licor.
Pulque: Considerada a bebida sagrada dos Aztecas, é alcoólica e feita do suco fermentado do agave chamado maguey. Parece muito com uma cerveja.
Horchata: A água de horchata é uma bebida mexicana a base de arroz. Os maias e astecas se referiam à ela como a bebida dos deuses.
Água de Jamaica: É uma espécie de refresco, de cor avermelhada escura feita com folhas de hibisco.
Aprenda a fazer a Michelada e reinvente a sua cervejinha do final de semana:
http://www.youtube.com/watch?v=IjWCY6qbCvA
Conheça um pouco dos grandes escritores da literatura mexicana:
Octavio Paz:
Poeta, ensaísta, tradutor e diplomata mexicano que foi grande destaque na poesia moderna e de vanguarda. Em 1990, ganhou o Prêmio Nobel de Literatura. Em 1990, morou em Paris, quando conviveu com os artistas surrealistas, como André Breton. Suas obras mais importantes são El Laberinto de la Soledad (1950) e Sor Juana de la Cruz o las Trampas de la Fe (1982).
· Salvador Elizondo:
Influenciado por James Joyce e Ezra Pound, o mexicano Salvador Elizondo foi considerado o escritor mais original e vanguardista da geração dos anos 60 em México. Em 1965 recebeu o Prêmio Xavier Villaurrutia por sua novela Farabeuf, um livro desconcertante que narra uma tortura grotesca, na qual um sujeito é cortado em cem pedaços até a morte.
· Carlos Fuentes:
Um grande escritor mexicano que chegou a lecionar em Harvard, Cambridge e Princeton. Em 1987, ganhou o Prêmio Miguel de Cervantes (1987) e o Prêmio Príncipe das Astúrias (1994). É um intelectual consagrado e autor de diversos romances, contos, teatros e ensaios.
· Juan Rulfo:
Membro da Academia de Letras Mexicana e ganhador de vários prêmios literários, como o Prêmio Príncipe de Astúrias (1983), Juan Rulfo publicou apenas dois livros: El llano en llamas (1953) e Pedro Páramo (1955). É o grande precursor do chamado Realismo Mágico latino-americano, um movimento que contou com integrantes como García Márquez, Jorge Luís Borges e Julio Cortázar.
· Mariano Azuela:
Foi o escritor mais famoso e reconhecido durante o período da Revolução Mexicana. Estudou medicina e depois de participar do conflito da queda do governo de Francisco I.Madero e do golpe de Victoriano Huerta, adota tons amargos e irônicos em suas obras. Incluindo sua obra mais célebre, chamada de Los de Abajo, de 1915.
Feliz Dia das Crianças para todos os chicos e chicas Zapatinhas! Ao contrário do Brasil, o Dia del Niño não é comemorado em 12 de outubro, mas hoje, dia 30 de abril. A tradição vem desde 1925, instituída pelo presidente da República Gal. Alvaro Obregón e o Ministro da Educação José Vasconcelos.
Oficialmente, o Dia del Niño é 20 de novembro, quando a ONU reconheceu como Dia Universal das Crianças a data em que foi aprovada a Declaração dos Direitos da Criança. Assim como em outros países, o costume é presentear os pequenos com muitos brinquedos e um dia especial cheio de brincadeiras e diversões.
O churrasco mexicano tradicional é feito em poços de aproximadamente 5 metros de profundidade. O buraco é coberto por pedras e a carne, geralmente um carneiro jovem, é temperada com ervas perfumadas e coberta por folhas de agave.
A própria vala também é revestida pela planta, que além de isolar o calor vai proporcionar um sabor característico. Depois de cerca de 15 horas de cozimento, a carne chega a um ponto de descolar do osso e fica muito macia e saborosa.
O costume é usar a carne para rechear tacos, burritos, chimichangas, enchiladas e outros pratos típicos da culinária mexicana.
Como todo o restante da cultura, as artes plásticas mexicanas são muito alegres, diferentes e coloridas, no geral. Os principais pintores mexicanos são: Diego Rivera, Rufino Tamayo, Frida Kahlo, Arturo Garcia Bustos, Francisco Toledo e Jose Clemente Orozco. Saiba um pouco mais sobre dois desses artistas:
Só no Zapata a sua paixão por comidas mexicanas vai tão longe que muda totalmente o conceito de sobremesas calientes. No menu da Zapata, além das deliciosas 7 opções de Nachos salgados, você também pode desfrutar de uma versão doce e bem diferente. É isso mesmo! No cardápio do Zapata tem Nachos Dulces!
As deliciosas tortillas de milho crocantes em formato de triângulos são passadas na canela e açúcar e acompanham muitas bananas, queijo derretido e doce de leite. É tipo uma Banoffi latina, não acha?
Muchachos e muchachas, não deixem de provar essa exclusividade saborosíssima do Zapata!
